Ciências da NaturezaQuímica Orgânica (Funções Orgânicas, Isomeria e Reações Orgânicas)Fácil

Questão de Química Orgânica (Funções Orgânicas, Isomeria e Reações Orgânicas) — ENEM

O etanol é um combustível amplamente utilizado no Brasil, sendo produzido a partir da cana-de-açúcar e apresentado como alternativa mais sustentável aos derivados de petróleo. Em uma pesquisa sobre fontes de energia, estudantes analisam a estrutura desse composto, cuja fórmula é CH₃—CH₂—OH. Eles observam que a molécula possui dois átomos de carbono e um grupo hidroxila (—OH) ligado a um carbono saturado, ou seja, um carbono que faz apenas ligações simples. Esse grupo é o responsável por características como a solubilidade em água e o ponto de ebulição relativamente elevado do etanol. O conhecimento dessas estruturas é importante para o desenvolvimento de tecnologia ligada a combustíveis renováveis e ao meio ambiente. Considerando a presença do grupo —OH ligado a carbono saturado nessa molécula, a função orgânica à qual o etanol pertence é qual?
AÁlcool.
BÉter.
CÁcido carboxílico.
DAldeído.
EAmina.

Gabarito comentado

Os álcoois são definidos pela presença do grupo hidroxila (—OH) ligado a carbono saturado. Essa função explica propriedades como a alta solubilidade em água e justifica o uso do etanol como combustível e solvente. Distinguir o álcool do éter e do ácido carboxílico é fundamental para classificar compostos orgânicos com oxigênio.

Resolução passo a passo

A molécula descrita, CH₃—CH₂—OH, apresenta o grupo hidroxila (—OH) ligado diretamente a um carbono saturado. Esse arranjo caracteriza a função álcool, e o composto em questão é o etanol. O éter possui um átomo de oxigênio ligado a dois carbonos (R—O—R'), sem hidroxila livre, o que não corresponde à estrutura mostrada. O ácido carboxílico exige o grupo carboxila —COOH, ausente na molécula. O aldeído apresenta o grupo —CHO na extremidade da cadeia, também ausente. A amina contém nitrogênio ligado a carbonos, e o etanol não possui nitrogênio. Uma vez que há um grupo hidroxila preso a carbono saturado, a função correta é o álcool.

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